BIS di Spezie • Pepe Nero Sarawak in grani 25g, Cristalli di Sale Rosa Himalaya 60g in eleganti vasi macina in vetro riutilizzabili.
Pepe Nero Sarawak
È uno dei pepi più pregiati e aromatici.
Viene coltivato nella costa nord della Malesia su terreni scoscesi in modo da ridurre l’eccesso d’acqua dovuto alle piogge monsoniche.
La qualità migliore di Sarawak viene raccolta nella provincia di Kuching.
Questo pepe ha la caratteristica di avere un aroma complesso e al tempo stesso molto equilibrato.
Il pepe nero Sarawak è molto diffuso nel Nord Europa e risulta molto versatile negli abbinamenti, trovando la sua massima espressione su carni e pesci grigliati.
Sale Rosa Himalaya
Il Sale Rosa dell’Himalaya si è formato naturalmente più di 250 milioni di anni fa con il prosciugamento degli oceani primordiali ed è quindi un sale fossile ed incontaminato al 100%.
E' privo di qualsiasi sostanza inquinante e non subisce processi di raffinazione né trattamenti chimici di alcun tipo. Grazie a queste sue caratteristiche risulta essere un sale puro e completo, particolarmente adatto all’uso alimentare.
E' caratterizzato da un sapore rotondo e poco aggressivo che non copre i sapori dei cibi ma li sottolinea e li esalta, risultando ideale su tutti i piatti.
Pepe Nero Sarawak
È uno dei pepi più pregiati e aromatici.
Viene coltivato nella costa nord della Malesia su terreni scoscesi in modo da ridurre l’eccesso d’acqua dovuto alle piogge monsoniche.
La qualità migliore di Sarawak viene raccolta nella provincia di Kuching.
Questo pepe ha la caratteristica di avere un aroma complesso e al tempo stesso molto equilibrato.
Il pepe nero Sarawak è molto diffuso nel Nord Europa e risulta molto versatile negli abbinamenti, trovando la sua massima espressione su carni e pesci grigliati.
Sale Rosa Himalaya
Il Sale Rosa dell’Himalaya si è formato naturalmente più di 250 milioni di anni fa con il prosciugamento degli oceani primordiali ed è quindi un sale fossile ed incontaminato al 100%.
E' privo di qualsiasi sostanza inquinante e non subisce processi di raffinazione né trattamenti chimici di alcun tipo. Grazie a queste sue caratteristiche risulta essere un sale puro e completo, particolarmente adatto all’uso alimentare.
E' caratterizzato da un sapore rotondo e poco aggressivo che non copre i sapori dei cibi ma li sottolinea e li esalta, risultando ideale su tutti i piatti.